5月28日，記者走進(jìn)海墾豬業(yè)公司的產(chǎn)品展示區，只見(jiàn)黑豬臘腸、臘肉、肉丸、豬肉干等“海墾福豬”系列產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。一旁的工作人員正在忙碌地處理訂單，確保每一份產(chǎn)品都能準時(shí)送達消費者手中。

　　而在位于屯昌縣的海墾豬業(yè)公司旗下坤牧豬場(chǎng)里，經(jīng)過(guò)精心挑選、健康檢測、品質(zhì)把控等一系列流程，一頭頭膘肥體壯的黑豬被送往稱(chēng)重臺，隨后被飼養員引導至裝載區，準備送往?？?、三亞等地市場(chǎng)。

　　工作人員在切割豬肉。劉家宋 攝

　　近年來(lái)，海墾豬業(yè)公司在現代化養殖、科技設備應用以及精細飼養方面的發(fā)展步伐加快，推動(dòng)畜禽養殖生產(chǎn)水平不斷提升。在養殖端，該公司堅持生態(tài)化、無(wú)害化、規?；酿B殖理念，在全省建設10處現代化、標準化、規?；酿B殖基地，基地內配備了完善的設施和專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團隊，確保了養殖的效率和品質(zhì)。在加工端，該公司引進(jìn)了先進(jìn)的加工設備和技術(shù)，建立了完善的食品安全管理體系和質(zhì)量控制體系。從養殖到生產(chǎn)加工再到產(chǎn)品銷(xiāo)售，每一個(gè)環(huán)節都嚴格把控，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全?！啊ǜＸi’系列產(chǎn)品選擇黑豬作為原材料，是因為海南的氣候條件為黑豬的生長(cháng)提供了得天獨厚的優(yōu)勢。屯昌黑豬不僅是中國國家地理標志產(chǎn)品，更是海南省三大地方優(yōu)良品種之一，以皮薄、肉嫩、味香而聞名海南?！焙ㄘi業(yè)公司相關(guān)負責人說(shuō)，“我們堅持采用優(yōu)質(zhì)玉米、豆粕、稻糠、麩皮花生餅、地瓜葉等作為它們的主食，確保了豬只的營(yíng)養均衡和健康成長(cháng)?！?/p>

　　海墾豬業(yè)公司現代化養殖場(chǎng)。劉家宋 攝

　　據介紹，每頭黑豬都經(jīng)過(guò)數月的飼養周期，這樣長(cháng)時(shí)間飼養不僅讓黑豬有足夠的時(shí)間成長(cháng)和發(fā)育，使得它們的肉質(zhì)更加鮮美，也使黑豬具備了耐粗飼、抗應激、抗病力強等特點(diǎn)?！叭馄芳毮伡t潤、彈性強、膽固醇含量低、口感香醇，正是‘海墾福豬’系列產(chǎn)品的獨特魅力?！焙ㄘi業(yè)公司相關(guān)負責人介紹，“海墾福豬”黑豬臘腸肉質(zhì)緊實(shí)、口感醇厚，每一口都能品嘗到豬肉的鮮美;而臘肉則肥瘦相間、香氣四溢，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的腌制和風(fēng)干，味道更加濃郁，讓人回味無(wú)窮。憑借其獨特的飼養方式、嚴格的品質(zhì)把控以及鮮美的口感，“海墾福豬”系列產(chǎn)品贏(yíng)得了市場(chǎng)的青睞，品牌影響力也在不斷提升。記者了解到，目前，海墾豬業(yè)公司通過(guò)與京東商城、微信商城及盒馬生鮮等平臺開(kāi)展深度合作，將傳統的線(xiàn)下銷(xiāo)售與線(xiàn)上電商平臺相結合，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)渠道，為消費者提供了更加便捷、高效的購物體驗。消費者只需通過(guò)京東或微信平臺搜索“海墾福豬”，即可瀏覽和選購各種優(yōu)質(zhì)的豬肉產(chǎn)品，并享受快捷的配送服務(wù)。全環(huán)節升級、全價(jià)值提升、全產(chǎn)業(yè)融合……值得一提的是，今年以來(lái)，海墾豬業(yè)公司根據市場(chǎng)多元化需求，以海南黑豬為原料，結合古法腌制和現代工藝，積極研發(fā)新產(chǎn)品，成功推出了椰子飯、黑豬赤燒等特色新品，實(shí)力“寵粉”。消費者只需簡(jiǎn)單加熱或烹飪，就能輕松享受到美味的海南黑豬菜肴，方便快捷又美味可口，滿(mǎn)足了消費者的多樣化需求。

　　海墾豬業(yè)公司相關(guān)負責人表示，未來(lái)公司將繼續加大科研投入，引進(jìn)先進(jìn)的養殖技術(shù)和設備，提高生豬的養殖效率和品質(zhì);同時(shí)，完善線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，提高產(chǎn)品的覆蓋率和市場(chǎng)占有率，持續豐富產(chǎn)品矩陣，打造“海墾福豬”金字招牌，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)、美味的豬肉產(chǎn)品。

　　來(lái)源 | 海南農墾報

　　記者 | 黃薇